TERRE DI COSENZA DOP

Ottenuto dalla selezione di uve in perfetto stato e da una raccolta rigorosamente manuale per non deteriorare il frutto, Guzzolini è un vino dal colore rosso intenso con ottima struttura, grande armonicità e personalità. Estratto unicamente dal vitigno autoctono Magliocco, è caratterizzato da un profumo ampio con note di frutta matura, dal sorso vanigliato e finale cerasuolo. Ben accompagna carni arrosto, soprattutto filetti di suino nero di Calabria e tagliata di Podolica Calabrese.

Uve: 100% Magliocco.

Sistema di allevamento: cordone speronato.

Periodo di vendemmia: ottobre.

Sistema di vinificazione: pressatura soffice, macerazione sulle bucce.

Fermentazione: in botti di acciaio inox a temperatura controllata.

Affinamento: in bottiglia.

Grado alcolico: 13,5%

Bottiglie prodotte all’anno: 15.000

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